La Reintroduzione dei carboidrati


La pasta Dietamedicale al 30% è la scelta ideale quando si vogliono inserire nuovamente i carboidrati dopo un regime chetogenico.

Quando si termina una dieta chetogenica si instaura generalmente una condizione di insulino-resistenza che può durare da qualche settimana a diversi mesi, verosimilmente perché sia i corpi chetonici che gli acidi grassi riducono la risposta al glucosio delle beta-cellule pancreatiche.
(Zhou YP, Grill V J Clin Endocrinol Metab (2013).

È indispensabile quindi introdurre carboidrati a basso indice glicemico, in modo da evitare spiacevoli spike di insulina (che potrebbero compromettere il percorso di calo ponderale del paziente) e allo stesso tempo è fondamentale mantenere alta l’aderenza alla dieta con alimenti di alta palatabilità. Una porzione di pasta Dietamedicale possiede un I.G. inferiore a 15 e contiene meno carboidrati di una piccola mela risultando particolarmente gradita al paziente.


La Reintroduzione dei carboidrati
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